Tag Archives: Little Italy Cafe

來説説寶島曼巴
這調配絕對是寶島的產物，早期剛開店時，哈日友人到日本時，有時會帶些日本店家的蘇門達臘回台送我，好奇心使然，打開發現蘇門達臘豆子以外，裡面會有些衣索比亞的豆子，在味道的本身是沒什麼問題，為什麼會這麼説？

多年前看過國家地理雜誌一位編輯 寫過的一篇文章，攝影師的眼睛 網路上卻遍尋不著，印象中 他好像叫羅伯季爾卡….他説的一位攝影師 肉眼所見 透過鏡頭把內心所思 ，用影像表現出來，對社會的關懷 對事件的思考等等…

年少時 探索著未來 在網路沒那麼發達的年代 一台單眼相機 一張機票 一顆狂妄的心，説出發也沒在遲疑，也許工作的關係，常用雙眼看著這世界，透過眼睛，觀察著這世界…

About Cold Brew Coffee
經過研磨的咖啡豆 研磨後冷水浸泡至少12小時，通過完整計算的冷萃專用瓶 透過冷萃包進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高，也可延長時間到24小時，基本上來低溫萃取咖啡的過程都屬於冷萃，（低溫）和（和時間）是冷萃咖啡的兩大特色…