08
8 月
8 月
咖啡的起源有多種說法，有一種傳說，在大約西元六世紀，有位阿拉伯的牧羊人某日趕羊到阿比西尼亞(Abyssinia，現改為衣索比亞(Ethiopia)草原放牧時，意外發現這種紅色果實。可是你不是羊你真的知道羊嗑了咖啡是咖啡High?
31
7 月
7 月
講巴西讓我想到咖啡該有的樣子
咖啡該有什麼樣子？我們其實ㄧ直想把內心中，咖啡館該有的美美樣子弄出來，早期創業時，有著雄心壯志，硬是在夜市擠出個位置放入，當然冷言冷語不斷，（那時的咖啡定位還停留在商務或朋友談論事情的聚會場合，還沒進入日常生活階段）讓初出茅廬的我們一直飽受霧霾，犯下不少錯誤的擴張，原生的我一直一直想著有一天會踏出步伐，會讓小義大利更加龐大……
20
7 月
7 月
來説説寶島曼巴
這調配絕對是寶島的產物，早期剛開店時，哈日友人到日本時，有時會帶些日本店家的蘇門達臘回台送我，好奇心使然，打開發現蘇門達臘豆子以外，裡面會有些衣索比亞的豆子，在味道的本身是沒什麼問題，為什麼會這麼説？
17
7 月
7 月
多年前看過國家地理雜誌一位編輯 寫過的一篇文章，攝影師的眼睛 網路上卻遍尋不著，印象中 他好像叫羅伯季爾卡….他説的一位攝影師 肉眼所見 透過鏡頭把內心所思 ，用影像表現出來，對社會的關懷 對事件的思考等等…
09
7 月
7 月
年少時 探索著未來 在網路沒那麼發達的年代 一台單眼相機 一張機票 一顆狂妄的心，説出發也沒在遲疑，也許工作的關係，常用雙眼看著這世界，透過眼睛，觀察著這世界…
02
7 月
7 月
About Cold Brew Coffee
經過研磨的咖啡豆 研磨後冷水浸泡至少12小時，通過完整計算的冷萃專用瓶 透過冷萃包進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高，也可延長時間到24小時，基本上來低溫萃取咖啡的過程都屬於冷萃，（低溫）和（和時間）是冷萃咖啡的兩大特色…